EXTRACOSMETOTRANSFERT
Hémisynthèse enzymatiques de glycosyls transférases

Les sucres et leurs dérivés constituent une classe majeure de biomolécules dans la nature. Ils sont présents en quantité importante chez tous les êtres vivants, allant du plus petit micro-organisme jusqu’à l’homme et en passant par le règne végétal. A côté de ce caractère ubiquitaire, la diversité moléculaire qui les définit est à mettre en parallèle avec leurs nombreux rôles structuraux ainsi qu’avec leurs implications dans le métabolisme et la majorité des phénomènes biologiques.
Matériel de laboratoire servant à l'élaboration d'hémisynthèses enzymatique à partir de sucres

Objectif : obtenir une banque de molécules caractérisées et évaluées biologiquement

Le projet a porté sur la mise au point d’hémisynthèses enzymatiques utilisant des glycosyl transférases pour produire des molécules d’intérêt à l’échelle de plusieurs centaines de milligrammes, voire de grammes.
Le défi était double dans le cas présent :

  1. il devait permettre l’obtention d’analogues de composés naturels comportant des entités sucres variés,
  2. développer des synthèses enzymatiques sur des aglycones peu ou insolubles dans l’eau.

L’objectif final de ce projet était d’obtenir une banque de molécules caractérisées et évaluées biologiquement.

Les expériences menées au cours de ce projet ont permis aux 2 équipes de progresser dans leurs développements méthodologiques bien que l’objectif final ambitieux de mise au point d’une plate-forme de criblage de « glyco-ressources » doit être poursuivi au-delà du projet. La composition saccharidique des épluchures de pomme de terre n’a pas montré de modulation notable du microbiote cutané c’est pourquoi d’autres extraits sont donc en cours d’étude.

Les perspectives du projet : Les molécules synthétisées durant ce projet possèdent un fort potentiel commercial pour la cosmétique.

Partenaires du projet 1 Laboratoire ACADÉMIQUE
  • Institut de Chimie Organique et Analytique (ICOA) UMR7311 – CNRS – Université d’ORLÉANS
1 Partenaire INDUSTRIEL
  • Extrasynthèse, GENAY (69)
Contact Pr Richard DANIELLOU Laboratoire UMR7311 ICOA – Université d’Orléans – CNRS richard.daniellou@univ-orleans.fr